Taze fesleğenli kaju kremalı fettucini

Yemek için mi yaşarsın, yaşamak için mi yersin sorusunun cevabı benim için kesinlikle yemek için yaşarımdır. Her ne kadar hayatımın bir çok alanında az çoktur felsefesine dikkat etmeye özen göstersem de yemek söz konusu olunca henüz gitmem gereken çok yol var. Kaju kremalı makarnalar da bu zaaflarımdan bir tanesi. Beslenme alışkanlığınız ne olursa olsun, alerjiniz olmadığı sürece mutlaka hayatınızda bir defa denemeniz gerekiyor.

Makarna seçimimi ben fettuciniden yana kullanıyorum. Makarna suyuna tabiki de vegeta ve zeytinyağı atmadan olmaz. Ben al dente severim. Siz nasıl severseniz size kalmış. Makarna bir köşede olurken, wok içerisinde kültür mantarlarını zeytinyağında çevirin. Suyu çekmeye yakın soya filizlerini atın. Soya filizleri hafif şeffaflaştıktan sonra tuz, taze fesleğen ve kaju kremasını (kaju kreması yapımına buradan ulaşabilirsiniz) ekleyin. Sos hazır. Başka bir şeye hiç gerek yok. Makarnayı süzdükten sonra yıkamayın ki vegetalar kalsın. Üzerine dilediğiniz kadar dökün. Afiyet olsun 🙂

Malzemeler: (1 kişilik)

  • 2 adet Fettucini
  • 100 gram kültür mantarı
  • Bir avuç soya filizi
  • Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Vegeta
  • Bir kaç tutam taze fesleğen
  • Kaju Kreması

fettuccine with fresh basil and cashew cream

 

One thought on “Taze fesleğenli kaju kremalı fettucini

Comments are closed.

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑

%d bloggers like this: